Minha mãe faz este pudim desde que eu era criança e ele é realmente uma delícia.

Na tentativa de fazê-lo mais saudável, fiz algumas substituições e deu super certo 😉

A aparência dele é meio rústica e estas quantidades dão um pudim pequeno, mas ele é tão fácil de fazer que tenho certeza de que você vai repetir esta receita muitas e muitas vezes, como eu 🙂

PUDIM DE BANANA

INGREDIENTES
6 bananas nanicas
2 ovos
4 cs açúcar mascavo ou refinado
2 cs farinha de trigo ou farinha sem glúten
40g margarina ou manteiga, temperatura ambiente

MÉTODO
Preaqueça o forno a 180^oC e unte uma forma de canudo.
Amasse as bananas, junte os outros ingredientes e bata bem com um fouet (batedor de arame).
Despeje a massa na forma untada e asse por cerca de 1 hora ou até que doure.
Sirva polvilhado com açúcar e canela ou butterscotch.